酒國英雄
酒是泛指含酒精的飲料，在飲食文化與社交場合中扮演著情感連結與活躍氣氛的重要角色，讓人在舉杯共飲的過程中，容易放鬆下來，拉近彼此的距離。
不同國家的國民喝酒的方式與頻率，其實藏著許多文化、社會與健康的線索。有人把酒視為餐桌日常，有人則視為社交情感的媒介，也有些地方則因政策影響而不容易取得。
OECD 的「15歲以上人口酒精消費量」指標，提供了一個觀察全球飲酒習慣的絕佳窗口。該指標衡量一國15歲以上人口中，每人一年平均所購買的「純酒精」公升數，也就是說：喝的是啤酒、葡萄酒、威士忌…，都會換算成等量純酒精。透過這個指標，我們不只看見「誰喝得最多」，同時能觀察各國的飲酒文化及酒精消費量的長期趨勢，從中評估潛在的健康負擔，它也反應出政府對酒精政策的嚴格程度，如課稅、販售限制、酒駕法規等。
根據OECD「15歲以上人口酒精消費量」指標，前十高的國家如左表所示，依序為羅馬尼亞12.3公升、拉脫維亞11.7公升、奧地利11.3公升、捷克11.2公升、西班牙11.1公升等，前十高皆屬歐洲國家，顯示歐洲地區飲酒文化的濃厚與普遍。位於東歐、飲酒量最高的羅馬尼亞，是世界重要的葡萄酒生產國之一，佐餐飲酒的習慣相當普遍，這造就了羅馬尼亞成為2023年酒精消費量最高的國家。位於波羅的海三國的拉脫維亞、立陶宛、愛沙尼亞，也在高酒精消費的名單中，這與根深蒂固的飲酒文化、酒精長期供應便宜、寬鬆的酒精政策有關。而西班牙、法國則是全球十大葡萄酒生產國，酒的取得往往方便且價格低，也是形成這兩國飲酒消費量位列前十的原因之一。
再觀察各國男、女性在飲酒消費量的差異，如中表所示，東歐國家及波羅的海三國幾乎壟斷整個榜單，男性喝得比女性多3至4倍，從統計數據來看，酒國英雄以男性為主。
反觀國民健康署針對18歲以上人口過去一年內曾飲用各種酒類之調查結果，台灣18歲以上人口過去一年飲酒率如右圖所示，我國成年人飲酒行為正在逐年減少，這反映出台灣人民健康意識提升、社交文化改變、酒駕罰則加重，讓「不喝酒也不失禮」逐漸成為新常態，這樣的趨勢對公共衛生與社會安全皆是正向訊號。
酒精是一種具有毒性的成癮性物質，亦被歸類為第一類致癌物，飲酒過量有害健康，國民健康署提倡「無酒、節酒、零酒精」的健康理念，讓我們以茶代酒，茶過三巡，依然是誠意滿滿，賓主皆歡。
關鍵詞：酒精消費量；飲酒量；飲酒文化；健康理念
(上線日期：2025-12-01)
